条件反射和非条件反射是生物学中的两种重要概念，其区别在于来源和形成过程、刺激性质、参与反射活动的中枢、稳定性和变化性、数量和适应范围等方面不同。

1、来源和形成过程不同：

非条件反射：是生物体先天就具备的反射动作，与生俱来，不需要经过学习或训练就能完成。这种反射是生物体为了生存而具备的基本能力，如婴儿吸吮反射、眨眼反射等。条件反射：是后天通过反复学习和训练建立起来的反射。这种反射是在非条件反射的基础上，通过特定的条件刺激与非条件刺激在时间上的结合而形成的。2、刺激性质不同：

非条件反射：是由非条件刺激直接引起的反射。非条件刺激是指能够自然引起生物体某种固定反射的刺激，如食物引起唾液分泌。条件反射：是由条件刺激引起的反射。条件刺激原本不能引起某种反射，但经过与非条件刺激的结合后，获得了引起该反射的能力。3、参与反射活动的中枢不同：

非条件反射：通常只需要大脑皮层以下的较低级神经中枢参与即可完成，如脊髓、脑干等。条件反射：必需有大脑皮层的参与才能完成。大脑皮层是高级神经中枢，负责处理复杂的刺激和反应。4、稳定性和变化性不同：

非条件反射：是终生的、固定的，不会因时间推移而消退。它是生物体生存的基础反射，具有高度的稳定性和保守性。条件反射：是暂时的，可以随着条件刺激的减少或消失而消退。条件反射的建立和消退是生物体适应环境变化的重要机制之一。5、数量和适应范围不同：

非条件反射：数量有限，适应范围较窄，主要满足生物体基本的生存需求。条件反射：数量无限，适应范围广泛。通过学习和训练，生物体可以建立起各种各样的条件反射来适应复杂多变的环境。非条件反射是生物生存的基础，而条件反射使生物能够更好地适应复杂多变的环境。